三姊弟脆皮肉圓 (桃園)
桃園區春日路912號
猶記第一次在桃園市區吃到脆皮肉圓是在桃園夜市裡, 一位老爺爺賣的脆皮肉圓口感不算很好, 雖然外層很脆但皮是分離的, 就是說肉圓皮炸過後分成兩層, 外頭很脆裡頭軟爛總之印象一般, 後來夜市這間好像收掉了, 桃園市區很難再看到脆皮肉圓, 不是要到觀音中壢就是八德楊梅才有, 還好最近發現桃園區居然有脆皮肉圓而且做得不錯, 趕緊分享給大家 😎
位在春日路靠近大興路的三姊弟脆皮肉圓, 販售品項種類簡單, 之前介紹的幾間脆皮肉圓只賣肉圓米糕與湯, 三姊弟還多了焢肉魯肉水餃碗粿與小菜的選擇, 半開放式廚房設置在門口, 大門右側可以看到炸肉圓的油鍋, 油滿清澈乾淨
脆皮肉圓 40
筒仔米糕 40
綜合湯 40
肉圓皮不會太厚, 炸到表層酥脆不會太硬, 裡頭肉餡沒腥味是吃得到肉塊口感, 搭配甜辣米醬整體表現頗好! 筒仔米糕我覺得也不錯, 米粒稍軟但有肉片與花生點綴, 只是醬味和肉圓小有重複, 還好甜辣醬偏甜我蠻喜歡, 不至於膩~ 最後綜合湯裡頭的魚丸魚味滿重, 貢丸軟Q, 油豆腐表現最好
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